油水分離器與爐灶相距的直線(xiàn)距離成正比，所以如果想要達到佳處理，好是將設備安裝在爐灶正上方，比較能夠有一個(gè)較好的處理。從眾多安裝案例當中實(shí)踐得出的經(jīng)驗理論，值得一試。

　　柜式離心風(fēng)機只有軸承和齒輪副有機構接觸，在選材上，轉子、機殼和齒輪圈有足夠的機械強度。餐飲油水分離器風(fēng)機的結構決定其機械摩擦損耗非常小。柜式離心風(fēng)機的轉速較高，應該減小轉子與轉子、轉子與機體之間的間隙，從而減小泄露，提高容積效率，該標準當初制定時(shí)。

　　對餐飲油水分離器的風(fēng)機進(jìn)行適當的調節，不僅有助于更好的使用，而且還能大大的提高其效率，發(fā)揮更好的作用，這就是為什么我們要保護其風(fēng)機的原因，因此，希望大家在使用的時(shí)候，相應要注意使用的方法才行。

　　油水分離器的水分是需要每天都檢查的，如果發(fā)現水分較多需要及時(shí)排水，絲毫不能松懈！可能一部分新入行的機手對油水分離器稍微陌生，一般情況下，觀(guān)察帶油水分離器中的浮標處于中間位置，就需要排水了，底部有螺栓，擰松即可排水。