運用廢水中懸浮物和水的比重不同而抵達餐廚垃圾處理設備，雜物與水分其他目的。用集油管匯集打掃或人工自行打掃，別脫離的雜物和油脂要守時(shí)清淘，準時(shí)查看修補。

　　污水進(jìn)水口要比設備進(jìn)水口高。由于不同類(lèi)型的進(jìn)水口高度不同，所以在設備的時(shí)分也要把握好設備設備的方位。不論怎樣設備，要保證設備要在一條水平線(xiàn)上，還要在出水口處接通排污管，排油口也要用盆或許桶接著(zhù)。

　　廚房廢水主動(dòng)油水分別器原理是運用密度差進(jìn)行油水分別，其作業(yè)流程是：污水先從進(jìn)水口進(jìn)入除渣腔，除渣腔內設有提籃格柵，可將直徑>mm的固體殘渣過(guò)濾出來(lái)。

　　許多飯館、飯館、廚房、大型酒店等餐廚垃圾處理也成為餐飲業(yè)老板們?yōu)橹^疼的問(wèn)題。為處理此類(lèi)問(wèn)題許多當地開(kāi)始引入并運用餐飲油水分別器，這是由于的餐飲油水分別器能極大的便當業(yè)主們進(jìn)行處理。

　　不同的餐飲油水分別器其作業(yè)原理也是不相同的，這就要求我們在選擇的時(shí)分需求了解它的作業(yè)原理，怎樣運作，依據實(shí)踐的場(chǎng)景，實(shí)踐運用傍邊的需求來(lái)進(jìn)行有針對性的選擇，再結協(xié)作業(yè)原理來(lái)選擇操作簡(jiǎn)練的餐飲油水分別器。