商業(yè)綜合體地下室餐飲廢水排放，通常的做法是在地下室地面設一個(gè)油水分離器，將廚房、餐廳的污水收集到一起后，先經(jīng)過(guò)隔油處理后再用潛水泵提升排至室外污水檢查井，或沒(méi)有經(jīng)過(guò)油水分離處理，直接在地下室做一個(gè)集水坑，用潛污泵提升含油污水。

　　我們知道從事餐飲、汽車(chē)修理、洗車(chē)海水浴場(chǎng)沖淋、建材沖洗、工程施工等活動(dòng)的單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，應當按規定建設不銹鋼隔油池等污水預處理設施，并定期清理，避免排水管道堵塞冒溢。

　　在準備含油污水油水分離設備施工相關(guān)的材料時(shí)，大家需要根據方案中的預算來(lái)選擇材料、規格。當然，材料使用相關(guān)的計劃表也要提前制定出來(lái)，正所謂，兵馬未動(dòng)糧草先行，沒(méi)有含油污水油水分離設備施工相關(guān)的材料，又如何才能順利建設出來(lái)呢？材料進(jìn)度計劃表出來(lái)之后，施工團隊所要做的就是按照計劃前去采購所需材料，并做好相關(guān)材料的檢驗保管工作。

　　廚房油水分離器作用簡(jiǎn)單明了，想要做到卻不簡(jiǎn)單，為了保證油水有效分離和設備的低故障需要雜物分離裝置或濾網(wǎng)先暫時(shí)隔離污水中的雜物然后再進(jìn)行油、水分離，接著(zhù)就可以排出分離后的污水并放出收集到的油脂，完成污水提升、油脂收集。