相信很多朋友對餐廚油水分離器的放水并不陌生，擰開(kāi)餐飲油水分離器下面的排水閥，然后把水排干凈即可。而具有自動(dòng)排水功能的餐廚油水分離器則更簡(jiǎn)單，只要得到報警信號，即可按下駕駛室里的放水按鈕放水，水放完自動(dòng)關(guān)閉放水閥，這樣可以確保油水分離器中的水及時(shí)排出。

　　1、設備應有專(zhuān)人管理和使用，并定期、定時(shí)檢查設備的電流值及絕緣是否正常。

　　2、應定期檢查油水分離器設備個(gè)部位是否有滲漏。

　　3、應定期清理雜物提籃中的雜物過(guò)更換雜物桶。

　　4、如帶自動(dòng)格柵機的設備，需每天檢查自動(dòng)格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。

　　5、應定期清理箱體底部淤泥。

　　6、定期檢查箱體內部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。

　　餐飲業(yè)是生產(chǎn)出含油廢水特別多的一個(gè)行業(yè)，因此一些餐飲店、飯店等，要安裝油水分離器設備來(lái)保護我們的生活環(huán)境，并在后期使用中，經(jīng)常對油水分離器進(jìn)行維護和保養，從而讓設備能長(cháng)期使用，避免因為維護不及時(shí)導致設備損壞。