廚房一次隔油器應就近設在洗碗池或排水池的下方，不可設在有衛生要求的食物區，廚房排水溝結尾應設網(wǎng)框式地漏，防鼠和阻攔雜物。二次隔油器一般設在廚房下一層或地下室，并距離給水泵房的水平距離大于10m,距離廚房排水立管的水平距離一般不逾越20-25m,長(cháng)距離含油排水管簡(jiǎn)略堵塞。接下來(lái)咱們就來(lái)看看油水分離器設備需求留心哪些。

　　挑選設備房時(shí)應當挑選便于運送廢油、廢渣，挨近樓梯、貨梯等的方位，尺度應考慮維護操作作業(yè)的檢修維護空間。由于清油作業(yè)一再，周邊地上宜受污染，因而室外隔油設備宜設在相對隱蔽的方位；室內隔油設備宜設在獨自的設備間內，并配備水斗、沖刷龍頭和通風(fēng)排氣設備，換氣次數不宜小于15次/時(shí)。

　　設備通氣管應聯(lián)接到室外或與建筑物排水通氣體系聯(lián)接；室外設置的通氣管應高排即通氣管頂端應高出地上2米以上或設在隱蔽、無(wú)人挨近的當地；室內設置的通氣管宜獨自引出屋面。

　　設備進(jìn)、出水口兩端都設備閘閥，以便設備的調試及檢修，選用地上式設備設備時(shí)，要求地上平坦；設備周?chē)鷳O有排水溝或集水坑，便于修補排水和急迫事端的排水。